原标题:不愧为“美食之都” 成都特色美食推荐

原标题:不愧为“美食之都” 成都特色美食推荐

成都被誉为“美食之都”,各种小吃美食想想都让人垂涎三尺,有朋友说,来成都不吃美食你就不算来过成都。那究竟成都有哪些特色美食呢?下面小编和大家推荐其中比较热门的几款。

成都特色美食推荐:陈麻婆豆腐

陈麻婆豆腐,成都最知名的美食之一,历史悠久,创业于清朝同治初。陈麻婆豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,强势推荐!

成都特色美食推荐:夫妻肺片

夫妻肺片色泽红亮,质地软嫩,口味麻辣浓香。观之青红碧绿,津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌,红油重彩,颜色透亮;把箸入口中,便觉麻辣鲜香、软糯爽滑,脆筋柔糜、细嫩化渣。

成都特色美食推荐:担担面

担担面是著名的成都小吃,用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

成都特色美食推荐:糖油果子

糖油果子又叫“天鹅蛋”,是成都青石桥三绝之一。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里,越吃越有味道。

成都特色美食推荐:鸡丝凉面

鸡丝凉面是四川的传统美食小吃,历史悠久,在四川全省有很大影响,近年已流传于全国各地。鸡丝凉面的特点是:多味调合,清爽利口,面条有筋力,为夏季佳品。

成都特色美食推荐:伤心凉粉

伤心凉粉在成都很有名气,据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”。佐料“色泽鲜亮”,凉粉“爽口滑嫩”,小米椒威力巨大,真是让人“一把眼泪一把鼻涕”,“越吃越伤心”。

除以上推荐的这些外,成都的特色美食还有非常多,如二姐兔丁、双流兔头、牛肉饼、豆花、韩包子、成都冷串串、赖汤圆、三合泥、怪味面、三哥田螺、钵鸡、冷锅鱼、蓉和酱猪手、水煮肉片、肥肠粉、龙抄手等等。

成都亿文餐饮管理有限公司是CCTV央视网餐饮行业唯一战略合作伙伴,历经国内外餐饮文化数十年,在结合当地人群消费习的性基础上不断推陈创新,以开拓实体经营连锁店为宗旨,现以涉及四川火锅、重庆老火锅、日韩料理、泰式餐饮、各地特色风味小吃,中式快餐、西餐糕点等20多个餐饮领域返回搜狐,查看更多

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