原标题:成都生活,这些最摩登的老历史你知道吗!!!

原标题:成都生活,这些最摩登的老历史你知道吗!!!

四川是中国茶的发源地之一,早在3000年前历史上就有四川人种茶的记载。而成都作为中国茶馆第一城,早在春秋时期就开张了世界上最早的茶馆。成都人爱喝茶,经过几千年茶香熏染,这座城市也宛如绿茶般清新淡雅,宛如花茶般清香回甘。在成都,闹市有茶楼,陋巷有茶摊,公园有茶座,大学有茶园,处处有茶馆。说成都是一座泡在茶碗里的城市一点也不为过!故此川叔倾情打造“最摩登的老历史”系列为您寻找、讲述成都悠久的茶文化历史及那些感人有意思的茶馆故事。

杯空香气来,心空福禄至。沏的是茶,品的是生活,看的是书,读的是人生。泡茶馆,是成都人的一种精神依托,更是城市文化标记,揭开茶盖,展示的是成都人的生活缩影。今天,川叔推出“最摩登的老历史”系列第一篇带你一起揭开这茶盖,看最正宗的老成都生活缩影,感受最悠闲的成都生活!↓↓↓

杯里乾坤大,茶中日月长

成都人爱喝茶,一坐就是大半天。每逢周末还会举家老少,呼朋唤友,去乡村野外"农家乐"邀一行青山入座,围几圈"方城之战"。

成都人喝茶不复杂,对环境要求也不多,越市井越够味,街坊、寺庙、公园,一个棚子,几把竹椅子一个方桌就可以喝茶。买上一盏三花或毛峰,一手端盖碗茶,一手提热水壶,懒散的躺在矮竹椅里,闭目养神,那叫一个优哉游哉。

在成都喝茶“泡”字是灵魂,正所谓“杯里乾坤大,茶中日月长”,小茶馆大社会,南来北往之客汇聚在这里,泡出了段段悲欢离合、品出了人生的喜怒哀乐。

现在成都的银杏正黄,找个有太阳的午后,趁着阳光正好,约三五好友喝个茶吧!银杏树下,一杯清茶,半日时光,配点瓜子花生,摆摆“龙门阵”,能说就多说点,不想说就相互看着嚼嚼瓜子,发发呆,或者干脆靠着椅子小憩一会儿,在各种聊天声中放心地晒会儿太阳做会儿梦,全身心地投入这个城市,感受她的温柔和隽永,安心做一次老成都人。

麻雀虽小,五脏俱全

盖碗茶是成都市的“正宗川味”特产。盖碗茶的构成很是讲究,它是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具,又被称为“三才碗”,意思是说盖为天、托为地、碗为人,茶水冲上,盖子一盖,意思就是天地人和,所以盖碗茶又被说成是一个小世界。

从喝盖碗茶的姿势上就能一眼分辨出是本地人还是旅行者。最地道的品茶方法应该是:在喝茶之前用盖子“刮”几下,轻刮则淡,重刮则浓,然后把盖子盖得有点倾斜度,放到唇边慢慢地品。

传说在老成都喝盖碗茶是有很多暗号的,在茶铺中,茶客若是需要掺水,不必大声吆喝,只需把茶盖揭开摆在一边,堂倌就会来续水;茶客要离开一会儿就回,将茶盖靠着茶船斜放,堂倌一定不会收去;茶客喝好离去了,茶盖朝天沉入茶碗,堂倌自然会来收碗抹桌子;茶客今天对茶馆极为不满意,茶盖、茶碗、茶船拆散一字摆开,堂倌看见后,必来道歉,甚至连老板都会立马过来询问原因赔不是。

成都是一座有包容心的城市,就像盖碗一样,容纳了一杯又一杯的茶水,让茶叶侵泡在盖碗里慢慢散发出诱人的清香。成都人热情好客,就像沸腾的茶水一样,用最美的笑容欢迎每一位想要融入这座城市的人们。

盖碗茶,温暖而平和,一碗茶加半盏阳光便可以细品老成都的印记和魅力。

一盏清茶,茶话无尽

图片来源:和弦

有人说,茶馆是个小成都,成都是个大茶馆。成都素以茶馆多、茶客多和喝茶耗时长而闻名,如今成都的生活节奏快了许多,但在公园里、街头巷尾仍然可以看见不少喝着盖碗茶、摆着“龙门阵”的人们,神情怡然自得。当时代牵着整个社会一路狂奔向前发展时,却有一些悠闲的生活习惯被这座城市保留了下来。

“走,到大慈寺喝茶去”。这是成都人最习惯说的一句话了,这句话也许是成都这座历史文化名城使用率最平凡的用语,也是最古老的用语吧。

说起成都茶馆,最古老的当数大慈寺禅茶堂,据说早在一千二百年前的唐代就已经有了。大慈寺处于成都最繁华的商贸街春熙路旁,与尘嚣近在咫尺,独得一片宁静。在这里,一盏清茶,一把竹椅,茶兴盎然,茶话无尽;来这里,听寥寥佛音,话家常二三,直至茶水泛白,还依依不肯离去。

如果要论起成都市比较有名的喝茶之地,那么坐落于成都人民公园内的鹤鸣茶社便是数一数二的。这家茶社始建于1923年,距今已有九十年的历史,是全国历史最悠久的茶社之一。成都地方志记载,人民公园内共有6个茶社,其他5家命途多舛,有的挪了地方,有的重建了楼宇。唯有鹤鸣茶社几经沧桑,还完好无损地保存至今,一砖、一瓦、一木,都散发出迷人韵味。

不管何时,走到人民公园里最高的三棵松树底下,你会发现,鹤鸣茶社那扇古老的门永远都开着,来这里点一杯香片,打一圈麻将,跟几位新老朋友坐坐,围在一起不谈国事,只聊天聊地聊人生百态。这里每天都会来许多老茶客,常常一个人来,点一杯清茶,看上一份报纸,享受属于自己的恬静时光。外面的世界瞬息万变,不变的是来这里品茶的心境。

茶馆是一段记忆,时光就在杯盏间悄悄流走......在成都其实还有无数个这样的老茶馆,能把人带入这座城市的历史深处。现在还出现了很多新的茶馆,不仅能够品茶还能带你诗情画意静养身心,有创意的店名、店内好看的各种设计、有故事的老板,这些都能带你走进一个不一样的茶世界。想要当一回成都人到这些有意思的茶馆坐坐吗?想要知道这些茶馆都有些什么样的故事吗?

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