原标题:大陆首家“冰吃披萨”沪上开业 奏响创意披萨交响曲

原标题:大陆首家“冰吃披萨”沪上开业 奏响创意披萨交响曲

最近,有一款冰吃原味水果创意披萨,在沪上引起不少轰动。我特意上百度搜了搜披萨冷的好吃还是热的好吃,搜索到绝大多数的回答都是“披萨当然是热的好吃!”。

正是如此,这款由台商二次创业所作出来的创意冰吃披萨才引起了很多人的兴趣,纷纷去位于静安区天目西路上的太平洋白货一楼的连锁品牌Ai PIZZA SONG店尝个鲜。

店铺内简约明亮的装修风格,店铺的门一面临街,一面通向商场,全玻璃的通透视觉,加上开放式的披萨制作厨房。听厨师与服务员的口音,全是台湾口音。

(厨师接受采访)

Ai PIZZA SONG的总经理李光国先生亲自在店内参与服务,给客人推荐他的这些创意披萨宝贝们。李光国总经理介绍说,“2018年我们推出的这些创意披萨,是经过了整整两年的前期调研,我们是看中上海人最容易接受新事物这一特性,加上在台湾已经有成功经验的基础才推出来给上海的健康美食爱好者们。我们推出的’冰吃披萨’在台湾已有4家,其中台南的一家被台南餐饮评为’台南第一家’,特别受到大陆赴台旅游客的喜欢。为了让上海市民不去台湾也能够吃到冰吃披萨,我们投资400万设点,引进台湾青年餐饮人才,开设了这家上海第一家冰吃披萨店。”

(Ai PIZZA SONG的原味水果创意披萨)

这款Ai PIZZA SONG的原味水果创意披萨,不同于传统的热吃(甚至运输过程也要保持热度的披萨),它选用新鲜草莓、榴莲、凤梨等水果配以冰饼皮,还原水果的原味,把披萨和甜品相结合,最容易让女性及儿童喜好,当然店内还有提拉米苏披萨,也是甜品界的一个突破。

(麻婆豆腐披萨)

(蟹黄汤包披萨饺)

既然主打的是Ai PIZZA SONG创意披萨交响曲,那么披萨的口味肯定不止上面介绍的原味水果披萨和提拉米苏披萨两种。店里更多创意披萨供食客选择,例如中式创意披萨。其中麻婆豆腐披萨和蟹黄汤包披萨饺,相信很多食客听到名字就已经很有尝试的想法了。麻婆豆腐披萨,传统的披萨饼皮上铺上制作好的传统美食麻婆豆腐,豆腐超级嫩口感略带麻辣,配上披萨饼皮口味很独特;蟹黄汤包披萨饺,形状有点像是传统的饺子也有点像是梳子蟹,一分为二切开来,咬下去后蟹黄的香味及蟹肉的鲜味溢在口中,超级实在的配料及鲜美的口感让我对这款创意披萨饺有了浓厚的好感。

(台商Ai PIZZA SONG总经理李光国先生接受SMG《新闻坊》记者采访)

(台商Ai PIZZA SONG总经理李光国先生接受记者采访)

(粉粉的披萨打包盒)

台商李光国总经理还透露,2018年春节前后,餐饮连锁品牌Ai PIZZA SONG创意披萨交响曲将计划组织台湾及意大利餐饮专业人员来上海举办披萨学校,传授披萨制作的全过程,创业的同时为繁荣中华美食文化做贡献。

(进口食材)

(进口食材)

(新鲜的水果配料)

Ai PIZZA SONG品牌秉持Yummy美味、 Healthy健康、Creativity创意的宗旨,将意大利披萨与中华料理相结合等所奏响的这一系列披萨交响曲,相信会给魔都的时尚男女带来全新的美食体验。

TIPS:

最近由于店铺新开业,各种优惠及促销活动正在进行中,好几种披萨买一送一,还有系列下午茶及午市套餐活动,有兴趣的记得去店里尝个鲜。

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